1848 Cabernet Sauvignon 2016 7th Generation יקב 1848

”伝統を繋ぐワイナリー”
ワイン詳細
ワイン名:1848 Cabernet Sauvignon 2016 7th Generation
葡萄種:Cabernet Sauvignon
ブレンド比率:91%Cabernet Sauvignon 5%Cabernet Franc 4%Merlot
ブドウ産地:Judean Hills
生産年:2016
使用樽:フレンチオーク
熟成期間:18ヶ月
醸成法:手摘み
コルク:天然
飲み頃温度:℃
容量:750ml
ABV:14.5%
Acidity:gr/ltr
PH:
値段:120シェケル
その他:コーシェル
テイスティング日:2021/11/28
私評
濃厚な赤紫色。
ノーズ、カシスやユーカリ、優しい森の妖精の香り。
アロマは強めで、暫くしても弱まる気配がない。
トロミのあるテクスチャ。
柔らかいスタートから酸味の波が押し寄せる。1848らしいインテンスなボディで自分にはシックリ来るワインです。
3種のブレンドと言ってもカベソの圧倒的支配感、酸味力。
時の流れに比例してますタンニン力がたまりません!
ガウダがお供ですがフロマージュにハマりました!
チーズの甘みがワインのコクや旨味を引き出します。
あの森の妖精のアロマとのギャップ。
力強く森で生きる獣の様な逞しさを楽しで下さい。
ラベルデザイン

ココのロゴは一度見たら忘れませんね。数字がワイナリー名と言うのはブランド戦略的には有利だと感じます。
1848の周りには木の枝のモチーフです。受け継がれ繁栄する家族を象徴するデザインです。
このワインのシリーズは7th Gereration。他に2と5、リザーブシリーズがあります。

上から2番目に高いシリーズ。エチケットはボトル上部に丸いロゴのシール。
その下に黒地のエチケット。上からヘブライ語英語でカベルネソーヴィニヨン、その下にヴィンテージ。ドカーンと銀色で7が。その下には1848ワイナリーの簡単な歴史が書かれています。
嫌いではないですが、下部のワイナリーの歴史は裏ラベルに集約して欲しかった。
7の字のデザインはノスタルジー、90年代っぽい感じで好きです。

ワイナリー情報
ワイナリー名:1848 Winery
設立:2006
地域:イスラエル中部、Judean Hills
位置:
年間生産量:250,000
Kosher:〇
Winemaker:Ilan Assouline
ビジターセンター:〇
ワイナリーのフレーズ
第7世代のワインは、高品質、集中力、複雑さを示しています。
クラシックなカベルネソーヴィニヨン。 ブラックベリーとブラックカシスの繊細なノーズは、ピーマンの魅力的な含みを持っています。 エレガントでありながら深みがあり、余韻が長く続きます。 小さなフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
ワインメーカーのメモ:
ブドウは夜に収穫され、
すぐにワイナリーに移されました
穏やかな破砕と温度制御
発酵。 ワインは
フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
受賞
Citadelles Du Vin Silver Medal - 7th GENERATION Cabernet Sauvignon 2012
Robert Parker
TerraVino
Mundus Vini
ESHKOL HAZAHAV
Decanter
Wine Enthusiast
Tasting Panel
Wine Spectator
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