1848 Cabernet Sauvignon 2016 7th Generation יקב 1848
”伝統を繋ぐワイナリー”
ワイン詳細
ワイン名：1848 Cabernet Sauvignon 2016 7th Generation
葡萄種：Cabernet Sauvignon
ブレンド比率：91%Cabernet Sauvignon 5%Cabernet Franc 4%Merlot
ブドウ産地：Judean Hills
生産年：2016
使用樽：フレンチオーク
熟成期間：18ヶ月
醸成法：手摘み
コルク：天然
飲み頃温度：℃
容量：750ml
ABV：14.5%
Acidity：gr/ltr
PH：
値段：120シェケル
その他：コーシェル
テイスティング日：2021/11/28
私評
濃厚な赤紫色。
ノーズ、カシスやユーカリ、優しい森の妖精の香り。
アロマは強めで、暫くしても弱まる気配がない。
トロミのあるテクスチャ。
柔らかいスタートから酸味の波が押し寄せる。1848らしいインテンスなボディで自分にはシックリ来るワインです。
3種のブレンドと言ってもカベソの圧倒的支配感、酸味力。
時の流れに比例してますタンニン力がたまりません!
ガウダがお供ですがフロマージュにハマりました!
チーズの甘みがワインのコクや旨味を引き出します。
あの森の妖精のアロマとのギャップ。
力強く森で生きる獣の様な逞しさを楽しで下さい。
ラベルデザイン
ココのロゴは一度見たら忘れませんね。数字がワイナリー名と言うのはブランド戦略的には有利だと感じます。
1848の周りには木の枝のモチーフです。受け継がれ繁栄する家族を象徴するデザインです。
このワインのシリーズは７th Gereration。他に２と５、リザーブシリーズがあります。
上から2番目に高いシリーズ。エチケットはボトル上部に丸いロゴのシール。
その下に黒地のエチケット。上からヘブライ語英語でカベルネソーヴィニヨン、その下にヴィンテージ。ドカーンと銀色で７が。その下には1848ワイナリーの簡単な歴史が書かれています。
嫌いではないですが、下部のワイナリーの歴史は裏ラベルに集約して欲しかった。
７の字のデザインはノスタルジー、90年代っぽい感じで好きです。
ワイナリー情報
ワイナリー名：1848 Winery
設立：2006
地域：イスラエル中部、Judean Hills
位置：
年間生産量：250,000
Kosher：〇
Winemaker：Ilan Assouline
ビジターセンター：〇
ワイナリーのフレーズ
第7世代のワインは、高品質、集中力、複雑さを示しています。
クラシックなカベルネソーヴィニヨン。 ブラックベリーとブラックカシスの繊細なノーズは、ピーマンの魅力的な含みを持っています。 エレガントでありながら深みがあり、余韻が長く続きます。 小さなフレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
ワインメーカーのメモ：
ブドウは夜に収穫され、
すぐにワイナリーに移されました
穏やかな破砕と温度制御
発酵。 ワインは
フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成。
受賞
Citadelles Du Vin Silver Medal - 7th GENERATION Cabernet Sauvignon 2012
Robert Parker
TerraVino
Mundus Vini
ESHKOL HAZAHAV
Decanter
Wine Enthusiast
Tasting Panel
Wine Spectator
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