BAT SHLOMO Betty's Cuve'e 2015 כרם בת שלמה

”開拓史を革新するワイナリー”

ワイン詳細

ワイン名：BATSHLOMO Betty's Cuve'e 2015

葡萄種：

ブレンド比率：80%Cabernet Sauvignon 12%Cabernet Franc 8%Petit Verdot

ブドウ産地：Kerem Ben Zimra. Merom hagalilee

生産年：2015

使用樽：French oak barrels

熟成期間：20ヶ月

醸成法：手摘み

コルク：天然

飲み頃温度：18-22℃

容量：750ml

ABV：14.5%

Acidity：gr/ltr

PH：

値段：シェケル

その他：Kosher、Not Mevushal

飲み頃：一番の飲み頃だと思います。

テイスティング日：2022/1/1

私評

2022年の元旦に開けるワインをかなり悩みました。

2021年夏以降、個人的に良く無い年でした。大好きなワインを飲んで年を始めたいと思い、チョイスしたのがバット・シュロモー。

コルクにクリスタルがキラキラしてます！

はじめの香りはバレルや栗、ジャムのアロマ。

良いワインだという予感にドキドキします。

アタックは優しい酸味とまろやかな甘み。時間と共に染み込む深いタンニン。

甘みはチョコレート風味。それを包む優しい酸味がタンニンと踊りながら滑らかなテクスチャ演出してくれます！ナニこれ！

人生経験豊かな人が、自分の経験をペチャクチャ喋らないで、存在、佇まいから伝わって来る見たいな物腰を感じるワインです。

ワインメーカーのアリさんそのままの印象。

時に優しく、時に力強い。

自分の悩みを聞いてくれる、そんな優しいワイン。

イスラエルで一番エレガントと言う言葉がピッタリ。

NAPAバレーの3人が作る魔法を楽しんでください！

至極の一杯でした!!!

ロゴとエチケット

写真：テイスティングルームの入口にあるロゴ

ココのロゴは素敵です。

女性の横顔のシルエットです。以前も書きましたが、エドモンド・デ・ロスチャイルドのお母様のベティ・ロスチャイルド（サロモン）さんがモデル。オーパスワンともダブりますね。ここでも詳しく書いてますよ。

エチケットは白に近いベージュ色。

シンプルにロゴの女性、ワイナリー名、ワイン名とヴィンテージのみの表記です。

ロゴとワイナリー名の所はエンボス＋ラッカー印刷になっていて素敵です。

個人的な感想として、ココのワインメーカーのアリさんはとっても紳士でカッコいい人です。どこかロゴのベティさんに使える執事の様な佇まい。

ワイナリー情報

ワイナリー名：Bat Shlomo Vineyards

設立：2010年

地域：イスラエル北西部、Coast & Carmel

位置：Bat Shlomo

年間生産量：

Kosher：◯

Winemaker：

ビジターセンター：◯　　要予約

https://www.batshlomo.com/

ワイナリーのフレーズ

ベティのキュヴェは、ベティの若々しいエネルギーと好奇心を備えた高貴な魅力が特徴です。一口ごとに、このユニークなワインを構成する優雅さ、ロマンス、そして人生の喜びを楽しむことができます。

受賞

🥇

🥇

🥈

The Wine Advocate Betty’s cuvee2016 - 91pt

Daniel Rogov

Robert Parker

TerraVino

Mundus Vini

ESHKOL HAZAHAV

Decanter　

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