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Dadah Cabernet Sauvignon 2017 יקב דדה

Updated: Jul 7, 2021


”不思議な存在感を放つワイン”



ワイン詳細

ワイン名:Dadah Cabernet Sauvignon 2017

葡萄種:Cabernet Sauvignon

ブレンド比率:100%Cabernet Sauvignon

ブドウ産地:Kerem Maharal

生産年:2017

使用樽:フレンチオークバレル

熟成期間:16ヶ月

醸成法:

コルク:圧縮 Agglomerate Cork

飲み頃温度:18-20℃

容量:750ml

ABV:14%

Acidity:gr/ltr

PH:

値段:110シェケル

その他:コーシェル

飲み頃:あと3~5年がピーク(2024年)



私評

深い赤色で光の近くでは輝きます。

バニラ、オーク、ベリー系のアロマ。

アタックはワオですね! 粘りのあるテクスチャも自分好み。

ソフトな第一印象で舌に触れた瞬間、活き々とした酸味がゆっくり広がります。

熟成した甘みもふわっと。

その後優しくタンニンの余韻が口全体に伝わります。

フルボディなのに重くない。

まだ開けるのは早い感じもしますが、それでもこのテイスト。

dadahらしい品のある柔らかいワインです。

3年後が楽しみなワインです。

絶対にお勧めの1本です!!!


ロゴとエチケット

2年くらい前に出会い、フォントのデザインが中東っぽい感じが好きです。映画アラジンと何とかのタイトルで使ってそうですよね。フォントの蛇っぽい流れや、aの上に点が入ってるのがヘブライ語や、アラビア語の特徴を出してると思います。

右下は別ワインですが、エチケットはほぼ同じです。

シンプルで品格する感じられるデザインが気にっています。カベソはロゴの背景色が茶色、他のブレンドになる

と緑だったり赤茶色だったりします。


ワイナリー情報

ワイナリー名:Dadah Winery

設立:2007年

地域:北部、Galilee

位置:Kerem Maharal

年間生産量:20,000

Kosher:◯

ビジターセンター:◯ 要予約

http://www.dadah.co.il/



ワイナリーのフレーズ

ワインは紫色がかった美しい濃い黒赤色をしています。 鼻には、控えめなオーク、ユーカリ、素朴な地中海の植物やハーブの香りによって強調された黒と赤の果実の香りが現れます。 味わいはフルボディで、上質なタンニンとバランスが取れています。 仕上がりは長くエレガントです。




受賞

🥇

🥇

🥈

Wine Enthusiast pt

Wine Spectator pt



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