Dadah Cabernet Sauvignon 2017 יקב דדה
Updated: Jul 7, 2021
”不思議な存在感を放つワイン”
ワイン詳細
ワイン名：Dadah Cabernet Sauvignon 2017
葡萄種：Cabernet Sauvignon
ブレンド比率：100%Cabernet Sauvignon
ブドウ産地：Kerem Maharal
生産年：2017
使用樽：フレンチオークバレル
熟成期間：16ヶ月
醸成法：
コルク：圧縮 Agglomerate Cork
飲み頃温度：18-20℃
容量：750ml
ABV：14%
Acidity：gr/ltr
PH：
値段：110シェケル
その他：コーシェル
飲み頃：あと３～5年がピーク（2024年）
私評
深い赤色で光の近くでは輝きます。
バニラ、オーク、ベリー系のアロマ。
アタックはワオですね! 粘りのあるテクスチャも自分好み。
ソフトな第一印象で舌に触れた瞬間、活き々とした酸味がゆっくり広がります。
熟成した甘みもふわっと。
その後優しくタンニンの余韻が口全体に伝わります。
フルボディなのに重くない。
まだ開けるのは早い感じもしますが、それでもこのテイスト。
dadahらしい品のある柔らかいワインです。
3年後が楽しみなワインです。
絶対にお勧めの1本です！！！
ロゴとエチケット
2年くらい前に出会い、フォントのデザインが中東っぽい感じが好きです。映画アラジンと何とかのタイトルで使ってそうですよね。フォントの蛇っぽい流れや、aの上に点が入ってるのがヘブライ語や、アラビア語の特徴を出してると思います。
右下は別ワインですが、エチケットはほぼ同じです。
シンプルで品格する感じられるデザインが気にっています。カベソはロゴの背景色が茶色、他のブレンドになる
と緑だったり赤茶色だったりします。
ワイナリー情報
ワイナリー名：Dadah Winery
設立：2007年
地域：北部、Galilee
位置：Kerem Maharal
年間生産量：20,000
Kosher：◯
ビジターセンター：◯ 要予約
ワイナリーのフレーズ
ワインは紫色がかった美しい濃い黒赤色をしています。 鼻には、控えめなオーク、ユーカリ、素朴な地中海の植物やハーブの香りによって強調された黒と赤の果実の香りが現れます。 味わいはフルボディで、上質なタンニンとバランスが取れています。 仕上がりは長くエレガントです。
受賞
🥇
🥇
🥈
Wine Enthusiast pt
Wine Spectator pt