Domaine Du CASTEL GRAND VIN 2018 יקב קסטל
Updated: Sep 17, 2021
”イスラエル最高位の高貴なワイナリー”
ワイン詳細
ワイン名：CASTEL GRAND VIN 2018
葡萄種：Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
ブレンド比率：%
ブドウ産地：Judean Hills
生産年：2018
使用樽：New French oak barrel
熟成期間：20ヶ月
醸成法：Bottled 2020 July
コルク：天然
飲み頃温度：℃
容量：750ml
ABV：14.5%
Acidity：gr/ltr
PH：
値段：290シェケル
その他：コーシェル、Vegan friendly
飲み頃：ビンテージから8年で最高の飲み頃に。
私評
気品を感じる黒紫色。
落ち着いた果実とオークのアロマ。
アタックで良いワインと判る重厚感。
深い酸味に濃厚なタンニンの味わい。圧巻です！
複雑なレイヤーをシンプルに伝える感覚に感動します!
時間が経つほどに閉じ込められた旨味が解放されます。
イスラエルの頂点に立つべきワインはCASTELと言いても過言ではありません。
こんなワインを作れたらと思いました。
ジュディアン・ヒルズの王にして勇者。
最高のワインです!
ロゴとエチケット
イスラエルで最も品格のあるロゴ。名前から分かるように、本場フランスを目指しすべてにおいて高いレベルに達しているカステル。
立派な建物にライオンを配したロゴ。カッコよく、いかにも良いワインを出してくれそうです。
GRAND VINのエチケットは白が基調で、中心には葡萄畑のスケッチ。シンプルでカステルの高貴な雰囲気を伝えてくれます。
ワイナリー情報
ワイナリー名：Domaine Du Castel
設立：1992年
地域：イスラエル中南部、Judean Hills
位置：Ramat Raziel
年間生産量：200,000
Kosher：◯
Winemaker：Eli Ben Zaken
ビジターセンター：◯ 要予約
ワイナリーのフレーズ
カステルグランヴァンはドメーヌデュカステルの最初の赤ワインです。
このワインの作成に使用された品種は、ブドウ園の最高の区画から収穫されたカベルネソーヴィニヨン、メルロー、プチヴェルド、カベルネフランです。 瓶詰めする前に、ワインはフレンチオーク樽で熟成するように設定されており、ほとんどが新品で、後約16か月間熟成されます。 コンクリートタンクで4ヶ月。
カステル・グラン・ヴィンはクラシックでエレガントなワインで、深みのある色調と、ブラックベリー、スパイス、上質な（まだ有形の）タンニンの濃縮された複雑なブーケを持っています。 バランスの取れたワインで、ビロードのような滑らかさと長くクリーンな後味があります。 提供する前にワインをデカントすることをお勧めします。
すべてのワインはバダッツ・ベイトヨセフのコーシェル認定を得ています。
受賞
Terravino Lifetime Award 2019 - EliBen-Zaken
🥇Eshkol Hazahav
🥇Eshkol Hazahav
Robert Parker
Castel Grand Vin 2013 94pt
Castel Grand Vin 2014 93pt
James Suckling
Castel Grand Vin 2017 95pt
Castel Grand Vin 2018 97pt
Wine Enthusiast 93pt
Tasting Panel
Castel Grand Vin 2017 96pt