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Domaine Seror Ramat Hagolan Claude Seror 2013 יקב דומיין סרור

Updated: Sep 17, 2021




”4人の仲間が作る夢のワイナリー”



ワイン詳細

ワイン名:Domaine Seror Ramat Hagolan Claude Seror 2013

葡萄種:

ブレンド比率:66%Cabernet sauvignon 27%Merlot 7%Syrah

ブドウ産地:Avnei Eitan Moshav, Golan Heights

生産年:2013

使用樽:フレンチオークバレル

熟成期間:14ヶ月間

醸成法:手摘み、品種それぞれが発酵過程を個々に通ります。 シラーは皮付きのまま10〜     14日間、メルローは約3週間、カベルネは3〜4週間。 ワインは25-28℃で熟成。

コルク:天然

飲み頃温度:18℃

容量:750ml

ABV:14%

Acidity:gr/ltr

PH:

値段:129シェケル

その他:コーシェル、Not Mevushal

飲み頃:正直、飲み頃を過ぎている感じです。もう一度飲んでみないと分かりませんが。



私評

色はオレンジっぽい赤土色。

少しアルコール系、熟したイチジクや土のアロマ。

ファーストコンタクトで甘いと感じた瞬間、口一杯に柔らかい苦味が広がります。

最後に抜ける酸味は余韻と言うよりは、「残る」と言った方が近いです。

正直バランスは良くないと感じます。

最初の甘みとタンニンが均衡してない気持ち悪さ。

野球で言うと先発ピッチャー、初回から球は走っているが、変化球がダメダメ。

直ぐに制球が乱れ連続フォアボール。気づくと2、3塁みたいな。

うーん期待してたけど。

値段ほどの味でない選手でした。

別のラインに期待してみます。



ロゴとエチケット

ロゴは刀でスッパッと切ったようなS。

ひと昔、流行ったロゴタイプのデザインですね。

エチケットは白ベースのシンプルなもの。ライン名のClaude Serorが手書きフォントでカッコいいです。

ヴィンテージとラマット・ゴランだけでそれ以外の情報はすべて裏ラベルに集約されてます。珍しくすべて英語表記です。









ワイナリー情報

ワイナリー名:Domaine Seror Winery

設立:2010年

地域:イスラエル北部、Golan Heights

位置:Avnei Eitan

年間生産量:25,000

Kosher:〇

Winemaker:Itai Lahat

ビジターセンター:あり/要予約

http://www.domaineseror.com/



ワイナリーのフレーズ

これはワイナリーの主な赤ワインブレンドです。 カベルネ・ソーヴィニヨンをベースにしており、メルローと小さなシラーのバランスが取れています。 ワインは管理された条件下で発酵され、オーク樽で約1年間熟成されます。

ブラックフルーツのアロマ、口いっぱいに広がるフレーバー、そして長い余韻のある、リッチでアロマティックなワインです。 このワインは明らかに熟成の可能性がありますが、発売時には非常に飲みやすかったです。

その価値のために卓越した品質を表します。




受賞

Robert Parker

TerraVino

🏅Terravino 2016 Gold Medal at - Claude Seror 2014

🏅🏅Terravino 2017 Double Gold Medal


Mundus Vini

ESHKOL HAZAV

Decanter

Wine Enthusiast

Tasting Panel

Wine Spectator

ULTIMATE WINE CHALLENGE



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