Ella Valley Winery Merlot 2017 יקב עמק האלה
Updated: Jul 7, 2021
”先進的ワイン造りを目指すエラ・バリー”
ワイナリーについて
エラワイナリーのある場所は聖書、考古学的に有名な所にあるんです。
世界中で誰もが知っているダビデ王。
このダビデ王のサクセスストーリーはここエラの谷から始まっています。
少年ダビデが大男ゴリアテを石で倒したお話の舞台がここなんですね。
この場所は何世紀にもわたってブドウ栽培とワインが作られていたそうです。
歴史的背景があるこの場所に、数千年の時を経て再びElla valley wineryが復活します。
テルアビブから車でエルサレム方面に約40分。
静かで緑豊かな山間にあるワイナリーです。
1998年に設立され、ワイナリーはイスラエルで最も先進的で最高品質のワイナリーの1つと見なされており、年間約30万本のボトルを生産しており、そのすべてがプレミアムワインです。生産量の約20％は主に米国に輸出されています。
ワイナリーは’’ESTATE’’を全面的に押しています。つまり、ブドウの栽培プロセス全体を管理し、地域の表現であるテロワールに重点を置きながら、所有するブドウ園からプレミアムワインを生産するワイナリーを意味します。
エラバリーの特徴は、スムージングの選択、ブドウの木の遺伝的改良、列の植え方、手入れの方法、ブドウの木の高さ、陰影、果実の希釈方法、各段階での最適な状態の維持、夜間の手摘み、発酵タンクなどの生産設備の選択、最新の制御システムを揃えています。
EllaVallyワイナリーのシリーズ
EverRedー白赤のデイリーワイン
The Ellaー白赤のブレンド。ラベルに山の等高線を採用。
Estateーフラッグシップ。絶大な人気がり、さまざなヴィンテージと品種があります。
Vineyard's Choiceー最高級のブドウを引き出すワイナリーのプレミアムブランド。
Our specialsー限定版で出てきた特別なワインのシリーズ。
The Wineryーイスラエルで増加するワイン愛好家に応えるシリーズです。
ワイン詳細
ワイン名：Ella Valley Winery ESTATE Merlot 2017
葡萄種：Merlot
ブレンド比率：92%Merlot 8%Cabernet Sauvignon
ブドウ産地：Judean Hills
生産年：2017
使用樽：French Ork
熟成期間：12ヶ月
醸成法：
コルク：天然
飲み頃温度：16-18℃
容量：750ml
ABV：14.5％
Acidity：gr/ltr
PH：
値段：99シェケル
その他：コーシェル
私評
きれいな赤紫色。
カシスやプラム、ブラックベリーの香り。
アタックはパンチのある酸味。タンニンは控えめ。少し開けておくと酸味は落ち着きます。
甘みもあり芳醇な味わいはイスラエルメルローっぽいです。
ミディアムボディは自分が好むタイプではないかな。
でもエレガントで良いレイヤーが楽しめるメルローですよ。
ロックフォールが食べたくなります。
今からあと2年が飲み頃だと勝手に言っておきます！
ラベルデザイン
ロゴはドカーンとそのまま(笑)
でも分かりやすくて良いでしょう。実物は金色のプリントで高級感出てます。
ボトルのエチケットはブドウ園のスケッチとロゴ、ワイン名だけでシンプル。ロゴの字がデカいわりに品が出ているというか、嫌みがないのはなぜだろうといつも思わされます。
ワイナリー情報
ワイナリー名：Ella valley winery
設立：1998年
地域：Judean Hills
位置：Ella valley
年間生産量：300,000
Kosher：〇
ビジターセンター：あり/要予約
ワイナリーのフレーズ
メルロー品種はエラバレーで繁栄し、イスラエル国でこの品種のユニークで独特な表現の1つを提供します。 目立ちますが、ブラックベリーや赤い果物、土とタバコ、バニラとコーヒーのアロマなどが乾燥した地中海ハーブで包まれています。 濃厚でレイヤーの濃縮フレーバーは、しっかりとしたタンニンとバランスが取れており、わずかにドライでエレガントです。 フルーツフレーバーはダークチョコレートとエスプレッソで包まれ、フルでワイドなボディとリッチでロングな仕上がりです。 フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。