Galil Mountain BAR Cabernet Sauvignon 2020 יקב הרי גליל
Updated: Sep 17, 2021
”サスティナブルなワイナリー”
ワイン詳細
ワイン名：Galil Mountain BAR Cabernet Sauvignon 2020
葡萄種：Cabernet Sauvignon
ブレンド比率：
ブドウ産地：Upper Galilee
生産年：2020
使用樽：French oak barrel
熟成期間：18ヶ月
醸成法：手摘み、ワインは、そのフルーティーな特徴を維持するために、ステンレス鋼の大 桶で約7日間の発酵、マロラクティック発酵、そしてステンレス鋼の大桶での6ヶ月 の熟成を受けました。
コルク：天然
飲み頃温度：18℃
容量：750ml
ABV：14.5％
Acidity：6.0gr/ltr
PH：3.52
値段：シェケル
その他：Kosher
飲み頃：ヴィンテージから2－4年。
私評
近年GaliGalil Mountainは評価の高いワイナリー。BARシリーズは廉価で味はそれなりと思って飲みました。
アロマはワインらしい？ブラックベリーやアース系、シナモンぽさ等。
紫色でボディもしっかりしています。タンニン感や酸味、甘みのバランスが平均的です。決して安っぽさを感じるものではなく、ストラクチャーもブドウの良さを表現しています。
ちょっとのテーブルワインとして満足のいくワインです！
ロゴとエチケット
BARシリーズはヘブライ語エチケットのみבר(BAR)が表記されています。
ロゴは2本の斜め線に15個の丸が重なってるイメージです。
これはワインセーラーだと思います。未確認。
BARシリーズは6種で各ボトルでロゴとエチケットの色見が違います。
カベソは暗めの青色。
エチケットの上部に青色のコラージュ、真ん中にロゴとワイナリー名、シリーズ名品種名が表記されています。また同ワイナリーが薦めるサステイナビリティのプロジェクト名バル・カイーマの文字がヘブライ語でエンボス印刷されてます。
とにかくココのロゴは認識しやすいです。
ワイナリー情報
ワイナリー名：Galil Mountain Winery
設立：2005年
地域：イスラエル北部、Upper Galilee
位置：Kibbutz Yiron D.N. Merom Hagalil
年間生産量：1,000,000
Kosher：◯
Winemaker：Micha Vaadia Chief Winemaker
ビジターセンター：◯/要予約
https://www.galilmountain.co.il/
ワイナリーのフレーズ
2020年のヴィンテージは、これまでで最も多忙なヴィンテージと並行して発生したコロナウイルスの流行のおかげで、本当に歴史的なものでした。少なくとも天候は私たちをシーズンのほとんどでうまく扱い、冬の降水量は平均から151％減少し、その後の春と夏のシーズンは比較的涼しくなりました。その後、8月29日に前例のない熱波が襲った。 9月はイスラエルの歴史上最も暖かい月であり、毎日の気温は平均よりC3.9度高く、第2週、第3週、第4週の記録的な最高気温を記録しました。ヴィンテージはわずか8週間で終了し、少なくとも1994年以来記録された最短のヴィンテージでした。全体的に品質は高く、極端な条件下でも例外的なワイン産地があることを改めて証明しました。
受賞
Robert Parker
TerraVino
Mundus Vini
ESHKOL HAZAHAV
Decanter
Wine Enthusiast
Tasting Panel
Wine Spectator
ULTIMATE WINE CHALLENGE