Odem Mountain Odem Forest 2020 יקב הר אודם
Updated: Jul 23, 2022
”創造的ワイン造りの雄”
ワイン詳細
ワイン名：Odem Mountain Odem Forest 2020
葡萄種：Viognier, Chardonnay
ブレンド比率：60%Chardonnay 40%Viognier
生産年：2020
使用樽：French oak barrel
熟成期間：ヶ月
醸成法：手摘み、 Bottled 2021/1
コルク：天然
飲み頃温度：8-10℃
容量：750ml
ABV：13%
Acidity：5.8gr/ltr
PH：3.28
値段：シェケル
その他：Kosher, Vegan
飲み頃：2023年まで
テイスティング日：2021/10/19
私評
さわやかな初夏の香りがするワイン。青リンゴや少し桃のアロマ。 黄緑色の綺麗な色味です。
これを飲んだ日はまだ10月暑い日だった。
基本、白ワインを飲まない自分ですが、イスラエルの熱い気候では白ワインは無条件に美味しい。最近無抵抗に白の素晴らしさを感じ始めました。
オデム・ワイナリーの赤は大好きですが、白にも心が移り始めてます(笑)
良く冷えているせいかキリっとした表情で、その中にモモ風味の優しさが特徴的でした。
白なのにと言うかかなりしっかりしたボディで、のど越しが気持ち良かったです。
ロゴとエチケット
ロゴはワイナリーの後方に見えるオデム・マウンテンです。どこか墨絵的なシンプルで日本人に馴染みある絵柄です。
エチケットが素敵でジャケ買いしたワイン。オデムのワインの評価が自分の中で上がってきているところで見かけて、「綺麗なボトルじゃん」って感じで買ってました。
ヘブライ語でヤアル・オデム（オデムの森）、森の木々を4色で表現。ベースの黄なりの紙にうまくマッチしてます。
ワイナリー情報
ワイナリー名：Odem Mountain Winery
設立：2003年
地域：イスラエル北部、Golan Heights
位置：Moshav Odem
年間生産量：90,000
Kosher：◯
Winemaker： Adam & Yishai Alfasi
ビジターセンター：◯ 要予約
https://harodem.co.il/
ワイナリーのフレーズ
イスラエル最大の自然林であるHar Odem Forestは、ゴラン高原北部に位置し、このワインにインスピレーションを与えました。
ヴィオニエとシャルドネのブレンドで、森の魔法が、あなたを特別な雰囲気に誘いこみます。
受賞
🥇
🥇
🥈
Robert Parker
TerraVino
Mundus Vini
ESHKOL HAZAHAV
Decanter
Wine Enthusiast
Tasting Panel
Wine Spectator
ULTIMATE WINE CHALLENGE