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PELTER T-selection Cabernet Sauvignon 2017 יקב פלטר

Updated: Sep 16, 2021


”気品あるワインを生み出す”



ワイン詳細

ワイン名:PELTER T-selection Cabernet Sauvignon 2017

葡萄種:Cabernet Sauvignon

ブレンド比率:100%Cabernet Sauvignon

ブドウ産地:Haruach Vineyard Merom Golan

生産年:2017

使用樽:フレンチオークバレル

熟成期間:20ヶ月

醸成法:Handpicked

コルク:天然 Natural cork

飲み頃温度:18-20℃

容量:750ml

ABV:14.7%

Acidity:gr/ltr

PH:

値段: 149シェケル

その他:5139/8682 bottles

飲み頃:今から(2020年)飲みごろです!あと4、5年位で素晴らしい成長を遂げそうです。



私評

深いルビー色。綺麗です!

プラムやアーモンドのアロマ。

時間が経つとキャラメルの様な甘みが香ります。

果樹の甘みを包んだ芳醇なタンニン。

柔らかい酸味が長いこと口に残ります。

1時間くらい開けておくと、さらにオークの旨味が感じられます。

しっとりしてますが骨格のあるカベソです。

人気、評価の高いペルターの気品あるカベルネ。

個人的に酢豚やジューシーな唐揚げが合いそうです。




ロゴとエチケット

ロゴは蝶マーク?えっ、蛾かもしれない?どちらかは置いておいて、シンプルで綺麗です。フォントはuppercase letter表示でこれまたなぜか美しいです。

エチケットにも品があり、筆記体のT-selectionは金色のワンポイントが素敵。

ボトルはボルドー系の細身で背が少し高め。こちらも一般のイスラエルで使われてるボトルと違って存在感があります。


ワイナリー情報

ワイナリー名:PELTER Winery

設立:2001年

地域:イスラエル北部、Golan Heights

位置:Ein Zivan

年間生産量:100,000

Kosher:✕

Winemaker: Tal Pelter

ビジターセンター:◯ 要予約

https://pelter.co.il/


ワイナリーのフレーズ

プラムやベリー、ユーカリとアーモンドのアロマ。

バランスが良く洗練されたエレガントな酸味のボディ。

長い余韻が続きます。


受賞

🥇

🥇

🥈

Robert Parker

TerraVino

Mundus Vini

ESHKOL HAZAV

Decanter 

Wine Enthusiast

Tasting Panel

Wine Spectator

ULTIMATE WINE CHALLENGE



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