PELTER T-selection Cabernet Sauvignon 2017 יקב פלטר
Updated: Sep 17, 2021
”気品あるワインを生み出す”
ワイン詳細
ワイン名：PELTER T-selection Cabernet Sauvignon 2017
葡萄種：Cabernet Sauvignon
ブレンド比率：100%Cabernet Sauvignon
ブドウ産地：Haruach Vineyard Merom Golan
生産年：2017
使用樽：フレンチオークバレル
熟成期間：20ヶ月
醸成法：Handpicked
コルク：天然 Natural cork
飲み頃温度：18-20℃
容量：750ml
ABV：14.7%
Acidity：gr/ltr
PH：
値段： 149シェケル
その他：5139/8682 bottles
飲み頃：今から（2020年）飲みごろです！あと４、５年位で素晴らしい成長を遂げそうです。
私評
深いルビー色。綺麗です！
プラムやアーモンドのアロマ。
時間が経つとキャラメルの様な甘みが香ります。
果樹の甘みを包んだ芳醇なタンニン。
柔らかい酸味が長いこと口に残ります。
1時間くらい開けておくと、さらにオークの旨味が感じられます。
しっとりしてますが骨格のあるカベソです。
人気、評価の高いペルターの気品あるカベルネ。
個人的に酢豚やジューシーな唐揚げが合いそうです。
ロゴとエチケット
ロゴは蝶マーク？えっ、蛾かもしれない？どちらかは置いておいて、シンプルで綺麗です。フォントはuppercase letter表示でこれまたなぜか美しいです。
エチケットにも品があり、筆記体のT-selectionは金色のワンポイントが素敵。
ボトルはボルドー系の細身で背が少し高め。こちらも一般のイスラエルで使われてるボトルと違って存在感があります。
ワイナリー情報
ワイナリー名：PELTER Winery
設立：2001年
地域：イスラエル北部、Golan Heights
位置：Ein Zivan
年間生産量：100,000
Kosher：✕
Winemaker： Tal Pelter
ビジターセンター：◯ 要予約
ワイナリーのフレーズ
プラムやベリー、ユーカリとアーモンドのアロマ。
バランスが良く洗練されたエレガントな酸味のボディ。
長い余韻が続きます。
受賞
🥇
🥇
🥈
Robert Parker
TerraVino
Mundus Vini
ESHKOL HAZAV
Decanter
Wine Enthusiast
Tasting Panel
Wine Spectator
ULTIMATE WINE CHALLENGE