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VillaWilhelma Winery TIMELESS 2008 יקב וילה וילהלמה

Updated: Sep 17, 2021


”時間を閉じ込めた熟成ワイン”



ワイン詳細

ワイン名:Villa Wilhelma Winery TIMELESS 2008

葡萄種:Cabernet Sauvignon Merlot

ブレンド比率:80%Cabernet Sauvignon (Adamat Bazelet) 20%Merlot (Kerem Ben Zimra)

ブドウ産地:Upper Galilee

生産年:2008

使用樽:フレンチオークバレル

熟成期間:66ヶ月間 Bottled 20.7.2014

醸成法:手摘み

コルク:天然

飲み頃温度:℃

容量:750ml

ABV:13.9%

Acidity:gr/ltr

PH:

値段:180 シェケル

その他:Non Kosher、オーナーのモティさんはブドウ生産に回り、ワインメーカーをアムラム氏に任せている。

飲み頃:2021年に頂き飲み頃でした。どこまで行けるのか分かりません。


私評

あ~何と。懐かしいアロマ。

完熟した葡萄やイチジクの甘い香り。

年数を湛える赤土色。

とろける様なテクスチャーに閉じ込められた秘密の液体。

酸味のレイヤーが段階的に攻撃してくる感覚。

甘さを包んだタンニンが最後を優しく締めくくります。

上品なワインに感激。

まさにタイムレス!

生産者のモティさんとギールさんの人柄が現れる一本です。

父の命日に開けた最高の一本でした。



ロゴとエチケット

VとWを組み合わせたロゴタイプ。クロスする部分には家紋のようなものが。

ワイナリー名と2008TIMELESSの部分は赤み掛かったゴールドプリント。

2008の所はワインの色に似た濃い紫。

エチケットにはシンプルにロゴとワイナリー名とワイン名だけ。

必要な情報は裏ラベルに集約しています。

デザインはシンプルだがもっとカッコよくできると思います。次のリブランディングがあるなら期待です。



ワイナリー情報

ワイナリー名:VillaWilhelma Winery

設立:2003年

地域:イスラエル中南部、Coast & Carmel

位置:Bnei Atarot

年間生産量:20,000

Kosher:✕

Winemaker: Amram Srosky

ビジターセンター:あり/要予約

https://villawilhelma.co.il/


ワイナリーのフレーズ

薄くて軽いオーラのある濃い紫色。熟したプラム、ブラックラズベリージャム、チコリ、ココナッツクリーム、バニラ、ホワイトペッパーのアロマが鼻を鋭く持ち上げます。テイスティングの間、ワインは強烈な熟したフルーツフレーバーから発展し、ココナッツ、新鮮な浸した葉、ダークチョコレート、ピーマン、ソフトグリーンスパイスの言及を与えます。シャープなミディアムボディラインとキックと目立つ酸味。タンニン成分は口蓋をつかみ、試飲が終わった後も余韻が続きます。



受賞

Robert Parker

TerraVino

Mundus Vini

ESHKOL HAZAHAV

Decanter

Wine Enthusiast

Tasting Panel

Wine Spectator

ULTIMATE WINE CHALLENGE



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