VillaWilhelma Winery TIMELESS 2008 יקב וילה וילהלמה
Updated: Sep 17, 2021
”時間を閉じ込めた熟成ワイン”
ワイン詳細
ワイン名：Villa Wilhelma Winery TIMELESS 2008
葡萄種：Cabernet Sauvignon Merlot
ブレンド比率：80%Cabernet Sauvignon (Adamat Bazelet) 20%Merlot (Kerem Ben Zimra)
ブドウ産地：Upper Galilee
生産年：2008
使用樽：フレンチオークバレル
熟成期間：66ヶ月間 Bottled 20.7.2014
醸成法：手摘み
コルク：天然
飲み頃温度：℃
容量：750ml
ABV：13.9％
Acidity：gr/ltr
PH：
値段：180 シェケル
その他：Non Kosher、オーナーのモティさんはブドウ生産に回り、ワインメーカーをアムラム氏に任せている。
飲み頃：2021年に頂き飲み頃でした。どこまで行けるのか分かりません。
私評
あ～何と。懐かしいアロマ。
完熟した葡萄やイチジクの甘い香り。
年数を湛える赤土色。
とろける様なテクスチャーに閉じ込められた秘密の液体。
酸味のレイヤーが段階的に攻撃してくる感覚。
甘さを包んだタンニンが最後を優しく締めくくります。
上品なワインに感激。
まさにタイムレス!
生産者のモティさんとギールさんの人柄が現れる一本です。
父の命日に開けた最高の一本でした。
ロゴとエチケット
VとWを組み合わせたロゴタイプ。クロスする部分には家紋のようなものが。
ワイナリー名と2008TIMELESSの部分は赤み掛かったゴールドプリント。
2008の所はワインの色に似た濃い紫。
エチケットにはシンプルにロゴとワイナリー名とワイン名だけ。
必要な情報は裏ラベルに集約しています。
デザインはシンプルだがもっとカッコよくできると思います。次のリブランディングがあるなら期待です。
ワイナリー情報
ワイナリー名：VillaWilhelma Winery
設立：2003年
地域：イスラエル中南部、Coast & Carmel
位置：Bnei Atarot
年間生産量：20,000
Kosher：✕
Winemaker： Amram Srosky
ビジターセンター：あり/要予約
https://villawilhelma.co.il/
ワイナリーのフレーズ
薄くて軽いオーラのある濃い紫色。熟したプラム、ブラックラズベリージャム、チコリ、ココナッツクリーム、バニラ、ホワイトペッパーのアロマが鼻を鋭く持ち上げます。テイスティングの間、ワインは強烈な熟したフルーツフレーバーから発展し、ココナッツ、新鮮な浸した葉、ダークチョコレート、ピーマン、ソフトグリーンスパイスの言及を与えます。シャープなミディアムボディラインとキックと目立つ酸味。タンニン成分は口蓋をつかみ、試飲が終わった後も余韻が続きます。
受賞
Robert Parker
TerraVino
Mundus Vini
ESHKOL HAZAHAV
Decanter
Wine Enthusiast
Tasting Panel
Wine Spectator
ULTIMATE WINE CHALLENGE